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港式调理面包:相思红豆、甜甜圈、乳酪包、杂粮培根、披萨、帕尼尼、墨西哥提子、台式菠萝包、芝士三明治、手撕包;丹麦类:丹麦牛角、泡芙;常温蛋糕:海绵蛋糕、寿司卷;饼干点心:罗马盾牌、老婆饼、月饼;欧包类:格拉乳酪,法棍,茶香本色,法式巧克力,热情火龙果
西点师,法式甜品教学老师。擅长:法式慕斯各式甜点蛋糕制作等。对西点烘焙各式产品有广泛涉猎,尤其擅长法式甜品及蛋糕的制作。广州甜品俱乐部副会长,专业甜品考评员。教学经验丰富,曾于多家培训机构担任技术骨干,教学主管等。
熳点教育副校长,广东焙烤老师。熳点教育产品研发部主管、教学部主任,技术总监,教材编委会会长。熟练掌握西点烘焙、咖啡甜品全领域技能,曾于多家酒店担任西点部主管工作,曾就职于多家西点烘焙加盟企业,担任总监技术指导特约顾问等。
西式面点师、教学经理,考评员。特长:欧式面包丹麦面包港式面包等。对烘焙教学有深刻见解,并形成独具一格的教学体系。2016年起,在教育机构担任教学经理,教学部总负责人。多年专业管理经验,为各大烘焙企业提供管理方案及专业建议。
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熳点教育是一所集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一体的专业教育培训机构。熳点是国内采用“西点烘焙总监团队+西点烘焙爆品研发+课程研发产品总监”模式,自主研发课程的培训机构。